Entretien et mise en route

La mise en route étape par étape

  1. Disposer de l’huile végétale (huile de colza, de lin, d’olive, …) sur la plancha en acier pendant que le bois brûle dans le foyer.
  2. Une fois la plancha suffisamment chaude pour cuire les aliments, disposez ces derniers sur le grill central et la plancha.
  3. Une fois les aliments cuits, servez les !
  4. Pour mettre le brasero « en off », rien de plus simple : faites à nouveau couler un filet d’huile végétale lorsque la plancha est encore chaude et grattez à l’aide d’une spatule les matière organiques vers le foyer.
  5. Lorsque le feu est complètement éteint, ouvrez la trappe d’évacuation des cendres et videz le tiroir à cendre.

That’s it !